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創業は明治36年で100年余の歴史を持つ。
猿川という名は製造場を横切る清流・猿川に由来。
弥生時代の遺構・原の辻遺跡の近く、2つの山に挟まれた谷間に蔵が立ち、そこには"神の水"と伝えられ、酒造りに好適な清らかな水が湧き出している。
この水と「基本に忠実、初心忘るべからず」の想いを元に、急がず、慌てず、マイペースで、壱岐の地に息づく本格麦焼酎を造り続ける。"猿川式蒸留機"も地道なデータの積み重ねと創意工夫の賜物である。
健康志向が強まる現代において、安心して飲める焼酎にするため長期に渡り研究。平成10年、日本本格焼酎業界初となる、超音波照射による熟成法も始めた。
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各蔵イチオシの銘酒を選りすぐりで紹介します。
◆本格焼酎 猿川◆ ◆本格焼酎 潮騒の詩（麦焼酎）◆ ◆本格焼酎 猿川円円（麦焼酎）◆
◆本格焼酎 猿川◆
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名前は製造場を横切る清流に由来。
データの積み重ねと創意工夫で造られた“猿川式蒸留機”による重厚な味わい。ツウ好みの味。 |
【アルコール度数】 【容 量】
25度 900 ml
【価格（税込）】
円
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◆本格焼酎 潮騒の詩（麦焼酎）◆
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都会で活躍中の人々に、島国・壱岐のふるさとの味を贈りたいと造られた。
減圧蒸留でソフトでマイルドな味を実現。 |
【アルコール度数】 【容 量】
25度 720 ml
【価格（税込）】
円
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◆本格焼酎 猿川円円（麦焼酎）◆
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業界初の超音波熟成焼酎。
口当たりは軽く、まろやか。酔いが覚めるのも早く、内臓への負担を軽減。
身体にやさしい。 |
【アルコール度数】 【容 量】
25度 720 ml
【価格（税込）】
円
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可・要問い合わせ
詳しくは、(株)猿川伊豆酒造へ直接お問い合わせください。
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